成都第二好吃的“白切鸡”，地道广式风味，鸡肉嫩滑鲜，咸香油润

成都巨好吃的白切鸡，本地老饕的宝藏馆子！“大老远专门跑去买的白切鸡，味道巴适得很！”“经常买这家白切鸡，又嫩又好吃……”“白切鸡是要预定的，其实我觉得烧鹅也不错……”“成都白切鸡至少前三名……”最近，一位青羊区的老饕朋友，给我们推荐了一家“宝藏馆子”，据说是地道的广式风味，性价比直接拉满，尤其是白切鸡更是堪称全成都数一数二的好吃，广式烧鹅也是秒爆同行，听得我们“毛起吃”的小伙伴们，一个个清口水直流……这是一个临街的小门面，小到你有时路过都可能错过……幸好路边能够停车，走几步就到店了，明亮的橱窗里挂着烧鹅和白切鸡，玻璃上贴着红色的字体，明码标价，最里面整洁明亮，连那微波炉都干净得发白光……“老板儿，我来取半只白切鸡，半只烧鹅！”由于我们提前加了老板的微信，预定了白切鸡，否则这一趟估计就白跑了！这家店没有在网上做过任何的宣传和广告，只有当地人才知道它的存在！但这丝毫不影响生意的火爆，每天基本上都是供不应求，尤其是白切鸡，你不预定的话，大概率都买不到！“老板，你这不是还挂了几只白切鸡倒嘛？”“这都是别人已经预定了的，已经卖完了哈！”比我们晚来的人只能眼巴巴地望着我们，把一盒码放整齐的白切鸡装入口袋中……烧鹅据说是采用广东当地的黑棕鹅，而并非本地的草鹅，肉质更加细嫩紧实，味道也更加的香浓！由于门面狭小烤箱的容积也有限，每次只能烤八只鹅，因此烧鹅实际上也是需要预定的。特色白切鸡这就是传说中全成都数一数二的白切鸡！白切鸡的关键就在于汆水的温度，既要保持鸡皮的脆嫩，又要确保鸡肉的成熟，切开之后，还有胭脂骨（新鲜的鸡骨头都是带着红色），光是这卖相就相当的讨喜！不愧是他家最受欢迎的特色菜，无论是口感或是香味，鸡肉的口感细嫩多汁，咬一口就能吃出汁水，皮滑肉嫩、弹而不柴，每一口都是满嘴的香醇滋味，绵密又悠长……搭配上老板赠送的葱姜蘸碟，瞬间将白切鸡的香味又提升了几个层次……招牌广式烧鹅他家的烧鹅也很有特色，而且并非某些烧鹅那般的油腻，鸭肉紧实入味，外皮酥脆香浓，吃起来完全不会有油腻感，烧鹅的香味令人印象格外深刻！他家只能外带不能堂食，作为一家地道的广式烧腊店，瞬间就有回到潮汕的感觉……（注意：尾号最后一位数字是5）如果您爱吃白切鸡的话，这家店一定别错过，真心好吃，绝不是广！最后再提醒下大家，要吃白切鸡或烧鹅，一定要提前跟老板沟通预定，免得白跑路，到时候直接去店里取或者叫个闪送去取。一群专业的律师，半罐水的吃货，不逐流、不清高，探寻市井美味，畅聊平凡人生！做有态度、有良心的媒体人！欢迎关注@毛起吃，只想跟您交个朋友！

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